Još jedan uvjerljiv argument za jelo pasulja

Sadržaj:

Još jedan uvjerljiv argument za jelo pasulja
Još jedan uvjerljiv argument za jelo pasulja
Anonim

Početkom godine pisali smo o najtoplijim trendovima u ishrani i tjelovježbi ove godine, a čini se da mahunasto povrće igra sve važniju ulogu u ishrani mnogih. Ovo može biti i zbog činjenice da je ENSZ 2016. proglašena međunarodnom godinom mahunarki, te činjenice da se, prema stručnjacima, dnevna porcija pasulja, graška, konzumacije sočiva, slanutka ili druge mahunarke dovoljne su za umjereni gubitak težine, prenosi Science Daily.

shutterstock 389116651
shutterstock 389116651

Dr. A prema istraživanju Russella de Souze i njegovog tima, ¾ šolje dnevno (cca.130 grama) mahunastog povrća doprinosi sporom, ali sigurnom mršavljenju. Studija, objavljena u martovskom izdanju The American Journal of Clinical Nutrition, rezultat je sistematskog pregleda kliničkih studija o efektima konzumiranja mahunarki. Autori meta-analize uočili su promjene tjelesne težine 940 odraslih osoba koje su učestvovale u 21 prethodnom kliničkom ispitivanju. Tokom perioda od šest nedelja, ishrana učesnika je toliko promenjena da su dnevno uključivali porciju mahunastog povrća, i ispostavilo se da su kao rezultat toga ispitanici izgubili u proseku 0,34 kg telesne težine.

Održi uspjeh

“90 posto metoda mršavljenja ne uspijeva zbog gladi i žudnje. A naša najnovija studija samo potvrđuje naša dosadašnja saznanja prema kojima mahunarke povećavaju osjećaj sitosti za 31 posto, zahvaljujući čemu će ukupan dnevni unos kalorija biti umjereniji“, objašnjava dr. Russel de Souza, istraživač na Institutu za nauku Li Ka Shing u Kanadi i glavni autor studije.

„Iako je gubitak težine mali, naši rezultati pokazuju da jednostavno uključivanje malo mahunastog povrća u ishranu doprinosi zdravom i razumnom gubitku težine, a što je možda još važnije, pomaže da se izgubljeni kilogrami ujednače posle dijete da vidimo , dodao je dr. Souza. Dakle, ako želite postići trajne rezultate bez gladovanja, jedite pasulj, grašak ili pravite humus od slanutka svaki dan.

shutterstock 226518142
shutterstock 226518142

Možete izgubiti težinu bez žrtava

Vlakna su ugljikohidrati biljnog porijekla koji ne samo da stabilizuju nivo šećera u krvi i smanjuju rizik od gojaznosti ili hroničnih bolesti, već dobro utiču na naš metabolizam i osiguravaju nesmetanu probavu hrane. Osim visokog sadržaja vlakana, nizak glikemijski indeks je također uvjerljiv argument za konzumaciju mahunastog povrća. Nizak GI znači da se data hrana sporo razgrađuje tokom varenja, a osjećaj sitosti traje duže. S druge strane, pošto se mogu odlično koristiti i kao izvor proteina, mahunarke su savršene i za smanjenje potrošnje životinjskih proteina i štetnih trans-masnih kiselina tokom jednog obroka.

I to nije sve

Istraživači sa Univerziteta Harvard - testirajući mediteransku ishranu - otkrili su 12 posto manji rizik od raka kod ispitanika koji su jeli manje crvenog mesa i više pasulja, graška ili sočiva.

Prema prethodnoj meta-analizi, konzumiranje porcije mahunastog povrća dnevno smanjuje nivo "lošeg holesterola" za 5 posto, što smanjuje mogućnost razvoja kardiovaskularnih bolesti.

Preporučuje se: