Neki savjeti kako izbjeći trovanje hladnjakom na poslu

Sadržaj:

Neki savjeti kako izbjeći trovanje hladnjakom na poslu
Neki savjeti kako izbjeći trovanje hladnjakom na poslu
Anonim

Nakon kupatila, kuhinja je obično najvažniji deo radnih mesta i spavaonica. Svuda ima ljudi koji namjerno ili nesvjesno zaborave hranu ostavljenu u frižideru, ili čak mikrovalnu pećnicu čine neuglednom. I iako se u novinama uvijek pojavljuju samo oni slučajevi kada je trovanje hranom uzrokovano prljavštinom iz "profesionalne" kuhinje, ali prema statistikama, okruženje kod kuće, na fakultetu i na radnom mjestu je zapravo mnogo opasnije.

U 2013, Nacionalna kancelarija za bezbednost lanca hrane pokrenula je „Samo pametna hrana! O sigurnosti hrane za sve! kampanje, gdje su sada dati savjeti za korištenje malih frižidera i mikrovalnih pećnica. Znate li, na primjer, na koju temperaturu treba zagrijati smrznuto povrće ili koju policu frižidera je najbolje staviti?

U novoj seriji web stranice äteltcsakokosan.hu obrađene su zamke života u domu, naravno samo sa stanovišta sigurnosti hrane. U isto vrijeme, mnogi hladnjaci ili mikrovalne pećnice se takmiče sa spavaonicama, tako da serija sadrži korisne savjete za sve.

Mikrovalna pećnica

Zajednička mikrovalna pećnica je obično prljava, što nažalost ima samo jedno rješenje: mora se očistiti. Međutim, važno je obratiti pažnju na to šta zagrijavate koliko dugo i na koji način. Koristite samo posuđe za mikrovalnu pećnicu, izbjegavajte metalne i metalne predmete. Dobro je zagrijati poklopljeno, a ravnomjerniji učinak možete postići ako hranu promiješate i ostavite da odstoji 1-2 minute. Vrijedi isjeći hranu na manje komade, jer se brže zagrijavaju, a bitno je zagrijati je na najmanje 75 stepeni, jer će se tada pravilno skuvati.

Hladnjak

Ova osnovna pravila važe i za frižider kod kuće! Važno je da se temperatura frižidera podesi između 0 i 5 stepeni, a da zamrzivač radi najmanje na -18 stepeni. Ako pakujete frižider, podesite ga na veću snagu tako da temperatura bude ista svuda u frižideru.

Kratljive namirnice morate staviti u frižider u roku od 2 sata, ovo vrijeme se skraćuje ljeti. Grupe namirnica stavite odvojeno na police, a važno je i da se sirova i neoprana hrana ne stavlja iznad ili pored gotove hrane. Takođe pokazujemo kako treba da izgleda dobro opremljen frižider.

unutrašnji ormar 2
unutrašnji ormar 2

Takođe, osnovno pravilo je da sirovo meso i ribu držite na donjoj polici frižidera, kako ništa slučajno ne bi kapnulo na recimo sir i hladno meso. I, naravno, takođe bi bilo važno da trule, buđave, odvratne stvari ne ostavljate u frižideru nedeljama ili mesecima.

Zamračenje

Šta ako nestane struje? Treba li sve izbaciti ili će i dalje biti dobro? Evo šta o tome kažu stručnjaci:

  • Potpuno napunjen zamrzivač sa zatvorenim vratima održava potrebnu temperaturu skoro 48 sati. Ako je zamrzivač do pola pun, ovo vrijeme se smanjuje na 24 sata.
  • Proizvodi koji se još nisu potpuno odmrzli mogu se ponovo zamrznuti (u ovom slučaju može doći do pogoršanja kvaliteta, ali je mogućnost problema sa sigurnošću hrane minimalna).
  • Ako se smrznuta hrana odmrznula, ali je još hladna, nemojte je ponovo zamrzavati! Iskoristimo ga što je prije moguće!
  • Za takve slučajeve vrijedi držati neke ledene baterije u zamrzivaču. Stavite malo u frižider tokom nestanka struje!

Preporučuje se: