Večera brzo, brzo? Svinja djevica, uskoro

Sadržaj:

Večera brzo, brzo? Svinja djevica, uskoro
Večera brzo, brzo? Svinja djevica, uskoro
Anonim

Dobra stvar kod lungića je to što je najplemenitiji dio svinjskog mesa, ali osim što je ukusan, brzo se priprema. Na njoj prvo ispečemo dobru koricu, a zatim i meso unutra. Nakon malo odmora, hrana je spremna.

DSC 4935mali(1)
DSC 4935mali(1)

Jako preporučujem karamelizirani lečo, napravljen od balzamičnog sirćeta. Nema puno vremena i još uvijek posebno.

Dodaci:

50 dkg devičanske svinjetine

sol, biber

ulje

5-6 čena belog luka8-10 velikih mladih krompira

1 pakovanje mladog luka

2 paprike

2 paradajza ili 8 cherry paradajza1 kašika balsamico sirćeta

  1. Brezka se očisti od neželjenih dijelova i opere. Temeljito začinite solju i biberom.
  2. Zagrejte rernu na 200 stepeni.
  3. Zagrejte malo ulja u tiganju, ostavite na srednjoj vatri. Dodajte meso i pecite 4-5 minuta sa svake strane. U međuvremenu očistite mladi krompir i beli luk.
  4. Stavite krompir isečen na kockice u tanko nauljenu tepsiju. Ubacimo i beli luk. Na vrh stavite prethodno skuvano meso. Pecite 15-20 minuta.
  5. U međuvremenu narežite mladi luk, paradajz na kockice, a paprike narežite na trakice. U tiganj sipajte još malo ulja, u njemu propržite povrće, a u međuvremenu posolite. Nakon par minuta pospite malo balzamiko sirćeta, pržite još minut-dva, dok snaga sirćeta ne ispari, a ostane samo ukusni, karamelizovani lečo.
  6. Kada je meso pečeno, izvadite ga, prekrijte aluminijumskom folijom i ostavite da odstoji četvrt sata.
  7. Na kraju meso isecite na tanke kriške i poslužite ga na podlozi od krompira i povrća.

Preporučuje se: