Počevši od okusa torte od sira, možemo za nekoliko minuta ubaciti brzi desert u čašu. Na dno se stavlja sloj mrvica keksa, porcija krem sira razmućenog kremom i pojačana sa malo limuna i vanilije, zatim aktuelno sezonsko voće, jagode, daju zadnji sloj. Ako ipak želite da napravite originalnu pečenu tortu od sira, recept možete pronaći ovde!
Sastojci za 4 porcije:
- 80 g zobenog keksa
- 200 g prirodnog krem sira (tip Philadelphia) ili mascarponea
- pribl. 2 tbsp. šećer u prahu (može se povećati ili smanjiti prema ukusu)
- 2,5 dl šlaga
- 1 neobrađen limun
- 1 štapić vanile
- 200 g jagoda (očišćenih i izmjerenih)
- 2 lista želatine (opciono)
1. Zdrobite zobene krekere u mrvice pomoću sjeckalice ili oklagije, a zatim ih rasporedite na dno četiri čaše.
2. Za sloj krem sira stavite krem sir, šlag, šećer u prahu, koru limuna i kašiku soka, te ostrugane sjemenke mahune vanile u veliku zdjelu i ručno ili pjenasto umutite. Podijelite kremu u četiri čaše.
3. Izblendajte jagode i zagrijte ih (ne kuhajte, samo kuhajte na pari). Listove želatina natopljene hladnom vodom izvijte, a zatim ih rastvorite u pireu od jagoda. Podijelite pire od jagoda u četiri čaše, a zatim stavite u hladnjak dok se žele od jagoda ne stvrdne.
4. Također možete pojednostaviti sloj jagoda: možete dodati izmiksane jagode bez želatine u sloj krem sira neposredno prije serviranja, ili čak možete isjeći jagode na manje komade i naslagati ih na vrh krem sira.