Petak kolačić: kolač od svježeg sira i višanja

Sadržaj:

Petak kolačić: kolač od svježeg sira i višanja
Petak kolačić: kolač od svježeg sira i višanja
Anonim

Pravi vikend kolačići koristeći ostatke iz ostave i frižidera. Svježi sir, kojemu je opasno bliži rok trajanja, može se na dostojanstven način završiti i porcijom višanja u ovoj torti, u kojoj se svježi sir i kiselo voće spajaju na isti način kao i "klasični" kolač od svježeg sira, ali kao bonus, ima i malo mrvičasti okus, što ga čini još ukusnijim. Trešnja se može zamijeniti i malinama i borovnicama.

kolač od peciva 2
kolač od peciva 2

Dodaci:

150 g putera

120 g šećera

sjemenke ostrugane sa 1 mahune vanile

2 jaja

400 g svježeg sira

rendana kora od 1 limuna

380 g brašna500 g trešanja/malina

1. Otopite puter, dodajte pola šećera, ostrugane sjemenke mahune vanilije i brašno i izmrvite. Jednu polovinu testa s mrvicama poravnajte na dnu kalupa za tortu prečnika 26 cm (najbolje je malo vlažnim dlanom), a drugu polovinu ostavite sa strane.

2. Jaja razdvojite na dva dela, a žumanca izmiksajte sa preostalim šećerom, svježim sirom i korom limuna. Bjelanjke istucite u čvrst snijeg i pažljivo ih umiješajte u sadržaj posude za svježi sir. Dobijenu kremu izlijte u kalup za torte na mrvičastu podlogu.

torta(1)
torta(1)

3. Ocijedite voće i ostavite da odstoji cca. polovicu posuti na skutu.

4. Drugu polovinu voća uvaljajte u preostale mrvice i pospite po vrhu torte.

5. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 35-40 minuta.

Preporučuje se: