Kravlje mlijeko za dijete: šta, kada, kako

Sadržaj:

Kravlje mlijeko za dijete: šta, kada, kako
Kravlje mlijeko za dijete: šta, kada, kako
Anonim

Većina današnjih majki ne može ni zamisliti kako su preživjele da su ih roditelji kao bebe hranili pola mlijeka - u mnogim slučajevima. Svijet se od tada dosta promijenio, a sada preovladava stav da prerano davanje kravljeg mlijeka može biti izvor mnogih problema, poput astme, stalnog curenja iz nosa, kašlja, ekcema, zastoja u rastu, kao i osjetljivosti na laktozu. i alergija na mlijeko (bjelančevine). Prema sadašnjem stavu, kravlje mlijeko je jedan od najvećih alergena u hrani do 3. godine života djeteta. Ili - prema posljednjem pregledu - čak ni.

152038610
152038610

Biti oprezan ne znači da će dijete prvi put vidjeti štanglice od svježeg sira sa 8 godina, jer fermentirani mliječni proizvodi mogu imati ulogu u hranjenju mnogo ranije od kravljeg mlijeka. Sastavili smo šta majke sa malom decom treba da znaju o kravljem mleku i kada se isplati početi davati detetu.

Šta majke znaju?

Udruženje mađarskih pedijatara (MGYT) sprovelo je nekoliko studija pitajući majke sa malom decom o njihovom znanju o ishrani i navikama kod beba. Gotovo svih od 400 žena koje su odgovorile znale su da je najbolje da bebe doje dok ne napune najmanje 6 mjeseci. Ali šta bi nakon toga trebalo učiniti, koje su stvari koje preporučuju današnji ljekari i medicinske sestre? Zabuna je ovdje bila mnogo veća.

Ispostavilo se da 14 posto ispitanih majki već daje kravlje mlijeko svojoj djeci od 6-12 mjeseci. Ovaj odnos raste do navršenih godinu dana, svaka peta beba od 10-12 mjeseci već poznaje kravlje mlijeko. Četvrtina majki nije bila svjesna da se dijete ne preporučuje hraniti mlijekom mlađim od 1 godine, a 12 posto smatra da je to dobra ideja, rekavši da im je to dato dok su bile bebe.

142456056
142456056

Prema današnjim preporukama, ovo je greška. Sastojci i struktura kravljeg mlijeka (i, u tom slučaju: kozjeg mlijeka) se veoma razlikuju od majčinog mlijeka i opterećuju tijelo beba. Molekuli proteina su preveliki i imuni sistem ih može identificirati kao neprijatelje i na njih reagirati alergijskom reakcijom. Ovako mlada organizacija još nije zrela za ovaj zadatak. Ako svom djetetu dajemo kravlje ili kozje mlijeko prerano, izlažemo ga osjetljivosti na laktozu ili alergiju na mlijeko, što može izazvati jasne simptome, ali se čak može sakriti iza druge bolesti.

Naravno, i mlijeko ima mnogo dobrih kvaliteta, nemojmo ih zanemariti. Sviđa nam se jer ima visok sadržaj proteina (3,2 g/100 ml), bogat je kalcijumom, magnezijumom, vitaminima A, B i D, lako je dostupan, posebno je jeftin u poređenju sa alternativama (npr. formule bez mliječnih proizvoda) i ukusa prijatno.

Mlijeko i mliječni proizvodi: kada mogu doći?

U bolnici svako novorođenče dobija zdravstvenu knjižicu. U prilogu ovoga je vodič za ishranu koji prati trenutno važeće preporuke o ishrani i zdravlju.

Prema:

  • Od navršenih 8 mjeseci možemo davati prirodni jogurt i svježi sir, postepeno, u početku miješajući samo malu količinu u drugu hranu.
  • Nakon prve godine preporučuje se mleko i pića od njega (bebi kafa sa mlekom, karamel mleko, kakao, milkšejkovi), pavlaka, sir (rendani do 1,5 godine).
  • Kozje mlijeko se preporučuje od navršene godine i po, kao i svježi sir, krem sir, kefir, kozji sir.
  • I ovčiju skutu, ovčji sir i kajmak od druge godine. Zaslađene mlečne proizvode treba probati što pre, jer oni više spadaju u kategoriju slatkiša.

I neslaganje

Baš kao u slučaju glutena (i fenomena glutenskog prozora), pojavila se potpuno nova vrsta stava po pitanju mlijeka. U 2010. godini, izraelska studija koja je uključivala 13.000 beba je objavila da ako je beba izložena kravljem mlijeku (u malim količinama, 1-2 kašike) do 14 dana, veća je vjerovatnoća da će kasnije izbjeći alergijske reakcije na mlijeko. Od 13.000 testiranih dojenčadi, 66 (0,5 posto) imalo je simptome alergije na mlijeko, što je mnogo manje od prosjeka (1-3 %). Oni koji su kasnije naišli na kravlje mlijeko imali su 19 puta veću vjerovatnoću da će patiti od alergije na mliječne proteine.

Pitao sam neke praktičarke sa bebama, nekoliko njih je tvrdilo da su za ovaj pristup čule od profesionalaca (npr. medicinska sestra), ili čitale o ovom gledištu.

Oni koji moraju biti veoma oprezni

Prilikom uvođenja mliječnih proizvoda, posebna pažnja je potrebna za djecu čiji su roditelji već imali/imaju neku osjetljivost na mlijeko, kao što je osjetljivost na mliječni šećer (laktozu) ili alergiju na mliječne proteine (laktalbumin, kazein). Po najstrožem mišljenju, vrijedi čekati do 3. godine, jer u mnogim slučajevima osjetljivost nestaje nakon 3. godine.

159888244
159888244

Šta je netolerancija na laktozu?

Predstavljamo dva problema koja se često javljaju. „Makši“slučaj je intolerancija na laktozu, odnosno osjetljivost na mliječni šećer, koja uzrokuje simptome nakon konzumiranja mliječnih proizvoda zbog odsustva ili smanjene proizvodnje enzima laktaze. U ovom slučaju, mliječni šećer se nastavlja neprekinuto od tankog crijeva do debelog crijeva, gdje ga ovdje žive bakterije pretvaraju u kratkolančane kiseline i plinove.

Ovaj proces rezultira simptomima kao što su dijareja, smrdljiva stolica, tanka, pjenasta, zelenkasta stolica kiselog mirisa kod dojenčadi. Uobičajene tegobe su glavobolja, nadutost, grčevi, mučnina, mučnina, malaksalost, osip na koži. Simptomi se mogu pojaviti pola sata do dva sata nakon konzumiranja hrane koja sadrži laktozu, ali potpuno nestaju u roku od dan-dva ako ne konzumiramo više hrane koja sadrži laktozu. Neuhranjenost i gubitak težine mogu se razviti kao rezultat netolerancije na laktozu koja se ne prepozna na vrijeme. Kod male djece (uzrasta 0-5) rast se može smanjiti ili čak zaustaviti.

Duža dijeta potpuno bez laktoze može djelomično ili potpuno obnoviti proizvodnju laktaze. Prema literaturnim podacima, 20-30 posto ljudi koji su netolerantni na laktozu može konzumirati četvrtinu litre mlijeka odjednom bez pojave simptoma, ali općenito se simptomi javljaju kod svih osoba s intolerancijom na laktozu nakon jedne litre mlijeka.

Oni koji ne podnose laktozu mogu bez problema jesti zrele tvrde i polutvrde sireve i sireve koji sazrevaju sa plijesni, jer ili ne sadrže laktozu ili imaju vrlo nizak sadržaj laktoze. Svježi sir također ima nizak sadržaj mliječnog šećera, uz očuvanje punog sadržaja proteina mlijeka, a mogu se jesti i jogurti i kefiri sa živom bakterijskom florom.

Savjet: Prema preporuci MGYT-a, ako se mlijeko konzumira zajedno sa drugom hranom ili mlako i toplo, ili ako odaberete mlijeko sa većim sadržajem masti, možete olakšati rad enzima koji razgrađuju laktozu. Navedeni su faktori koji produžavaju vrijeme probave, pa tako i enzimi imaju više vremena da obave svoj posao. Preporučuje se i kozje mlijeko jer ima manji sadržaj laktoze od kravljeg mlijeka.

Postoji i alergija na mlijeko

Mnogo problematičniji slučaj je alergija na mlijeko (osjetljivost na mlijeko, intolerancija na mlijeko), što je vrsta osjetljivosti na proteine. Dok tijelo onih koji su osjetljivi na laktozu može podnijeti ograničenu količinu mliječnih proizvoda, oni koji su alergični na mlijeko reagiraju i na najmanju količinu.

103962802
103962802

To dvoje se često javljaju zajedno, ali alergija na mlijeko je češća kod djece, a rjeđa kod odraslih. Zbog nezrelosti crijevne flore i smanjenog izlučenog kapaciteta bubrega, prerano uneseni mliječni proteini izazivaju tegobe kod 6 posto djece.

Simptomi mogu uključivati probavne probleme, osip, ekcem, gušenje, povraćanje i probleme s disanjem, koji će najvjerovatnije nestati s vremenom, otprilike nakon 3. godine (u slučaju dijete). U međuvremenu, preporučuju hipoalergene formule za zamjenu majčinog mlijeka, kao i izbjegavanje svih namirnica koje sadrže i male količine mliječnih proteina. Pored ovih mliječnih proizvoda, najčešće se mogu naći poluproizvodi i gotova hrana, narezak, keksi, margarin i peciva (uključena su hrana koja sadrži kazein i mlijeko u prahu).

Previše mlijeka također može biti problematično

Pretjerana konzumacija mlijeka također može uzrokovati probleme onima koji ionako nisu osjetljivi na mlijeko. Prema kanadskoj studiji iz 2012. godine, deci predškolskog uzrasta nije preporučljivo da konzumiraju više od pola litre kravljeg mleka dnevno, jer je uočeno da oni koji redovno prežive ovu količinu imaju niži nivo gvožđa u krvi. To može uzrokovati anemiju i oslabljen imuni sistem. Ne zna se tačno da li mleko samo po sebi može da spreči apsorpciju gvožđa ili se oni koji piju tolike količine mleka odriču druge hrane bogate gvožđem. Ali mnoga druga istraživanja već su istakla korelaciju između konzumiranja mlijeka i nedostatka gvožđa.

Preporučuje se: