Vegetarijanstvo može biti štetno za djecu u razvoju

Vegetarijanstvo može biti štetno za djecu u razvoju
Vegetarijanstvo može biti štetno za djecu u razvoju
Anonim

Nenasilna vegetarijanska ishrana može biti zdrava za odrasle, ali prema nekim studijama slučaja može biti rizična za djecu.

Slika
Slika

Prema Britanskoj fondaciji za ishranu, mnoge dijete koje su jako preporučljive i zdrave za odrasle - kao što su mleko sa malo masti, hrana bogata vlaknima i niskokalorična hrana - ne preporučuju se deci, na primer, previše vlakana kod djece može dovesti i do toga da im želudaci budu prerano puni i da tijelo u razvoju ne dobije dovoljno energije – na primjer, preporučuje se punomasno mlijeko umjesto proizvoda s niskim udjelom masti.

Kada je u pitanju svjesna ishrana, neki rizici se mogu izbjeći - djeca vegetarijanci mogu patiti od nedostatka vitamina D i B12, moguće nedostatka gvožđa i kalcijuma, koje će možda trebati nadoknaditi u obliku dodataka prehrani. Situacija je najkritičnija za djecu mlađu od pet godina, ali adolescencija, kada su zalihe željeza potrošene, može biti kritičan period i za djevojčice, upozorava Helen Wilcock, članica Britanskog udruženja dijetetičara. Većina djece ne jede mnogo, pa energetski siromašni vegetarijanski obroci možda ne sadrže dovoljno kalorija, pa je preporučljivo u obroke dodati ulje, na primjer. Drugi problem su proteini – ako dijete jede piletinu i/ili ribu, dobiva sve potrebne aminokiseline. Proteina ima i u mahunarkama, ali one ne sadrže sve aminokiseline - pa ako dijete umjesto piletine pojede samo jednu vrstu pasulja, može mu se javiti nedostatak. Stoga je prehranu potrebno sastavljati mnogo svjesnije.„Možete pokupiti mnogo gluposti sa interneta“, kaže Wilcox, „ali ako vegetarijanska ishrana stvara probleme, mnogi roditelji se obraćaju dijetetičaru, kao što sam ja.“Većina njih je spremna na promjenu jer im je zdravlje djeteta najvažnije. Prvi znaci upozorenja se manifestuju u tome što se dijete ne razvija kako treba, nije "baš zdravo". Angina i slični ozbiljniji problemi dolaze kasnije.”

Prema Amandi Baker, članici Vegan Society (Vegetarian Society), mnoga djeca se pridržavaju loše prehrane, ali nisu sva vegetarijanci ili sljedbenici drugih restriktivnih dijeta, jednostavno jedu loše ili jednostrano. Prema njegovim riječima, većina roditelja vegetarijanaca jede mnogo svjesnije od prosjeka, a pažljivo pripremljenu ishranu pripremaju kod kuće. Naravno, greške se dešavaju svuda, u svakoj prehrani, ali vegetarijanci se obično pridržavaju idealnog rasporeda obroka od pet puta dnevno, dok jedu manje soli i trans masti od drugih, na primjer. Prema njegovim riječima, vegetarijanci često mogu biti žrtve dezinformisanih stručnjaka (dijetetski savjetnici, ljekari opšte prakse, socijalni radnici itd.). „Pisali smo svim ljekarima opšte prakse da zbog nesporazuma na roditelje vrše pritisak ljudi koji su zaista zabrinuti za zdravlje svoje djece, a nemaju dovoljno informacija ili ima stvari koje nisu pravilno protumačene.

Socijalni radnici u Lewishamu, UK, bezuspješno su se borili da petogodišnjeg dječaka dovedu pod javnu skrb kada se činilo da pati od rahitisa. Porodica je kao razlog zašto ne konzumiraju mliječne proizvode navela nasljednu astmu, ali prema njihovim riječima, ionako nisu vegetarijanci, jer jedu ribu. Roditelji su uspjeli i da dijete skinu sa liste "ugroženih" maloljetnika.

Preporučuje se: